爲加強學校學生營養計劃的規範實施和做好學生的飲食安全衛生管理，根據教育局相(xiàng)關文件精神，學校建立健全制定相(xiàng)應的管理制度，并于配餐公司簽訂《食品安全責任書(shū)》。
一、學校對配餐工作人員(yuán)的監督
校級家長委員(yuán)會每周三到我校和學生一起參加配餐，定期對學校配餐公司進行監督，要求配餐公司所有人員(yuán)必須持有效健康證上崗。
二、學校對配餐食品采購的監督
校級家長委員(yuán)會定期監督配餐公司食品原料及輔料的采購，确保食品原料及輔料進貨渠道規範，新鮮，無過期、變質食品進入配餐公司，并督促其做好索證工作。
三、對食品清洗監督
督促配餐公司工作人員(yuán)按規範進行原料的清洗，做到幹淨無異物，并按固定進行切配。
四、對配餐公司衛生的監督
督促配餐公司工作人員(yuán)認真進行餐具的清洗，做到無殘留、無油漬，并按照規定做好餐具的消毒工作
五、對學生營養餐工作進行監督
督促配餐公司工作人員(yuán)按上班要求的标準爲學生提供每天的午餐，督促配餐公司工作人員(yuán)是(shì)否按照要求對配送的的營養午餐進行加工。
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